Дунгане
- Численность: 3 028 человек, 0,00% населения РФ.
- Культурные особенности: умение готовить имеет необычайно высокое значение среди дунган. Например, возможная невеста утверждалась будущей свекровью только после того, как она убеждалась в умении девушки готовить.
- Национальные праздники: Фон Фынзы.
- Национальные блюда: лагман, аш-лянфу.
