В Марий Эл выпустят книгу с рецептами национальной кухни народа мари

Презентация гастрономического издания пройдет в августе в рамках фестиваля «Йошка Еш». Об этом сообщил глава республики Юрий Зайцев.

«Это будет не просто сборник рецептов, а знакомство с историей марийского края через национальную кухню. Символично, что работа над уникальным проектом ведется в год Единства народов России, объявленном президентом», – написал он в своем Telegram-канале.

По словам Зайцева, книга соберет уникальные кулинарные традиции, а каждое блюдо будет представлено через призму его культурной и исторической ценности.

В подготовке издания примут участие официальный историк русской кухни, автор книг и эксперт по традиционным щам Максим Сырников и ресторанный критик Олег Назаров.

Фото: ТГ-канал Юрия Зайцева

Источник: НацАкцент