В Мордовии испекли самую большую ватрушку

На фестивале «Кургоня» в Рузаевском районе Мордовии установили новый гастрономический рекорд. Там испекли самую большую мокшанскую ватрушку с начинкой из творога и картофеля. Ее диаметр составил 3,6 метра, а вес – 250 килограммов.

По-мокшански ватрушка называется «кургоня». На приготовление блюда по старинному рецепту ушло 48 килограммов картофеля, 96 килограммов творога, по 12 килограммов сливочного масла, кефира и сметаны, а также 424 яйца. Глава Мордовии Артем Здунов отметил, что ватрушка с каждым годом становится все больше.

Фестиваль «Кургоня» проводится уже в двенадцатый раз. За эти годы он вырос из районного праздника в один из самых узнаваемых гастрономических брендов не только Мордовии, но и России.

Фото: © Пресс-служба Главы Республики Мордовия 

Источник: НацАкцент